よつ葉食堂からお食事のご紹介

よつ葉会ではこちらのページを『よつ葉食堂』と名付け、さかき光陽・ふなばし光陽のお食事をご紹介させて頂きます。「ご利用者様が笑顔になれる、家庭的な温かみのある食事」をテーマに、家庭的なお食事の他、四季折々の季節感を感じられるお食事や長寿をお祝いするお誕生日食等の行事食を提供させて頂いております。ぜひご覧下さい。

平成28年9月の食事

ふなばし光陽

9月の食事

敬老会の献立
『いなり寿司、天ぷら、筑前煮、なしのコンポート、紅白まんじゅう、お花のお豆腐清まし汁』

敬老会では、年に1度、ご利用者様のご家族様をお招きし、ご利用者様と同じお食事を楽しんで頂いております。
お食事はお弁当箱に盛り付けて提供しており、メニューは人気のいなり寿司と天ぷら、お祝い事の定番である紅白まんじゅうをご用意致しました。
普段お粥を食べている方も同様に、お粥を固めて作ったいなり寿司を用意し、各色形態で違いが出ないよう工夫を凝らしました。
筑前煮は、歯が無くても咀嚼が容易にできるようやわらかーく煮たものを提供致しました。
「煮物がすごく柔らかいのに煮崩れしてなくて美味しかった」「光陽さんのお食事は美味しいので毎年敬老会を楽しみにしています」と好評でした。