よつ葉食堂からお食事のご紹介

よつ葉会ではこちらのページを『よつ葉食堂』と名付け、さかき光陽・ふなばし光陽のお食事をご紹介させて頂きます。「ご利用者様が笑顔になれる、家庭的な温かみのある食事」をテーマに、家庭的なお食事の他、四季折々の季節感を感じられるお食事や長寿をお祝いするお誕生日食等の行事食を提供させて頂いております。ぜひご覧下さい。

平成28年10月の食事

ふなばし光陽

10月の食事

基本メニュー
『栗ご飯、和風ハンバーグ、金平ごぼう、菊とホウレン草のお浸し、りんご』

和風ハンバーグは卵の素やマッシュポテトなどのつなぎを使い、柔らかく調理しています。
栗ごはんの栗や金平ごぼうのごぼうは圧力鍋を使うことで、少し噛むだけで口の中で崩れるやわらかさになっています。
梨は細かく刻まず、食べ易いように薄くスライスして提供しています。それでも固いという方にはコンポートにして対応させていただいております。