医療法人社団よつ葉会

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よつ葉便り

行事のご様子2018年5月

園芸さかき光陽

毎年、恒例となりつつある園芸を今年も行いました。
今年は「ベニアカリ」・「紅あずま」・「ミルクスイート」の3種類のさつま芋の苗を植えました。「さつま芋ご飯が食べたい」「天ぷらにしても甘くて美味しいよね」「大学芋もいいな」と収穫後の話しで盛り上がり、収穫できる日が待ち遠しいです。

お誕生日外食ふなばし光陽

お誕生日のお祝いで和食レストランに行きました。
好きなものをお腹いっぱい食べて、お話も弾み、とても楽しいお誕生日会でした。 お誕生日おめでとうございます‼

よつ葉食堂2018年5月

鯉のぼりケーキさかき光陽

「こどもの日」のおやつには見た目も可愛らしい鯉のぼりケーキをご用意しました。
ご利用者様の中には鯉のぼりの形をしているケーキがでてくるとは想像もつかなかったようで、ビックリした表情で「食べるのが勿体ない!」と話してくださりました。
うろこの苺も甘酸っぱく、ケーキに合いました。 食事時間を楽しみにして頂けるような食事作りに工夫を凝らしていきたいと思います。

中華丼・トマトとアスパラのサラダ・バナナヨーグルトふなばし光陽

ヨーグルトの上澄みの乳性には腸内環境を整える乳酸や乳酸菌が含まれているので、捨ててしまわないようとろみ(粘度)をつけて栄養素を逃がさず召し上がっていただけるようにしています。
また中華丼も、もともとトロっとしたあんが特徴の料理ですので、嚥下機能の低下した方にも抵抗なく美味しく安全に召し上がっていただける料理を普段のお食事に取り入れています。