よつ葉便り

さかき光陽栄養科ではご利用者様が、加齢や認知機能の低下、摂食・嚥下機能の低下などにより、「食べる能力」が低下してきた場合でも、必要な栄養を確保し、食べる楽しみが続けられるための支援をする取り組みを始めました。
食事場面を観察（評価）して問題点を洗い出し、どのようにすれば食べ続けられるか、安全に食べられようになるか等について、多職種で協議を重ね、計画の立案・検討を行っています。
飲み込みの能力が低下することによっておこる「誤嚥性の肺炎」にならないためにも、そして何よりも食事が口から食べられ続けられますよう、栄養科では「食べ物の形」「食器やスプーン類の選定」「栄養補助食品の適切な活用方法」など個別のケースごとに提案を行いながら、これからもご利用者様の「口から食べる」を支援していきたいと思っています。

食事ラウンドで問題点を洗い出し！

目標・計画・具体策などを多職種で検討